Курица с перцем по-сычуаньски 飘香辣子鸡 350гр

Блюдо очень известно и любимо у себя на родине, в провинции Сычуань. Оно готовится из кусочков сочного куриного филе, которые предварительно маринуются, а затем обжариваются во фритюре с добавлением весьма любопытной приправы под названием Дуоцзяо.
Дуоцзяо – так в Китае называют острый перец, нарезанный кусочками и замаринованный по определенному рецепту, часто используемый в качестве приправы и ингредиента к различным блюдам. Эта приправа родом из хунаньской кухни, блюда которой по остроте превосходят даже сычуаньские. Если вы любитель острового, то не имеете права пройти мимо этого блюда. Мы уверены, вы раскроете новый вкус для себя. 

нежное куриное филе, перец чили

chicken, red bell pepper